हरदोई में 100 दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण के लिए आवेदन शुरू: जैम, जेली और मुरब्बा बनाना सीखने का मौका

खाद्य प्रसंस्करण और फल संरक्षण प्रशिक्षण के लिए आवेदन शुरू, सीख सकेंगे जैम, जेली और मुरब्बा बनाने के गुर

उत्तर प्रदेश के हरदोई जिले में स्वरोजगार को बढ़ावा देने और युवाओं को आत्मनिर्भर बनाने के लिए एक विशेष प्रशिक्षण कार्यक्रम की शुरुआत की जा रही है। राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केंद्र के प्रभारी धीरेन्द्र पटेल ने इस संबंध में जानकारी साझा की है। उन्होंने बताया कि विभाग द्वारा सौ दिनों का उद्यमिता विकास खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया जा रहा है। इस कोर्स के तहत प्रशिक्षण लेने वाले लोगों को फल और सब्जी संरक्षण के गुर सिखाए जाएंगे, जिसमें मुख्य रूप से जैम, जेली और विभिन्न प्रकार के मुरब्बे तैयार करने की वैज्ञानिक और व्यावसायिक तकनीक शामिल है।

इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में शामिल होने के लिए विभाग ने कुछ जरूरी पात्रता शर्तें तय की हैं। आवेदन करने वाले इच्छुक अभ्यर्थियों की न्यूनतम शैक्षणिक योग्यता हाईस्कूल पास होना अनिवार्य है। इसके साथ ही आवेदक की आयु अठारह वर्ष से अधिक होनी चाहिए। विभाग की ओर से स्पष्ट किया गया है कि इस विशेष प्रशिक्षण शिविर में अनुसूचित जाति और अनुसूचित जनजाति वर्ग के महिला एवं पुरुष दोनों ही हिस्सा ले सकते हैं। इस कोर्स को सफलतापूर्वक पूरा करने के बाद प्रतिभागी अपना खुद का व्यवसाय शुरू कर आत्मनिर्भर बन सकते हैं।

प्रशिक्षण में भाग लेने के लिए प्रवेश फॉर्म प्राप्त करने की प्रक्रिया भी शुरू कर दी गई है। इच्छुक अभ्यर्थी सांडी रोड पर एएसबीबी इंटर कॉलेज के पास स्थित आलू थोक उत्तरी कार्यालय से अपना आवेदन पत्र ले सकते हैं। विभाग ने इस फॉर्म के लिए तीन सौ रुपये का शुल्क निर्धारित किया है। भरे हुए आवेदन पत्रों को सभी जरूरी दस्तावेजों के साथ इसी कार्यालय में जमा करना होगा। फॉर्म जमा करने की एक समय सीमा तय की गई है, जिसके भीतर ही आवेदनों को स्वीकार किया जाएगा। विभाग को उम्मीद है कि इस कार्यक्रम से ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों के युवाओं को रोजगार के नए अवसर मिलेंगे।

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