यूपी के 75 जिलों में अस्पतालों की कैंटीन पर चला बड़ा अभियान, कमियां मिलने पर 14 दिन का अल्टीमेटम

उत्तर प्रदेश में सार्वजनिक स्वास्थ्य व्यवस्था और अस्पतालों में भर्ती मरीजों को सुरक्षित आहार उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने पूरे राज्य में व्यापक निरीक्षण अभियान संचालित किया है। प्रदेश के सभी 75 जनपदों में फैले करीब 42 राजकीय मेडिकल कॉलेजों और 150 जिला व अन्य सरकारी चिकित्सालयों के भोजनालयों तथा कैंटीनों की कार्यप्रणाली को मौके पर परखा गया। इस कार्रवाई का मुख्य केंद्र मरीजों और उनके परिजनों के लिए तैयार होने वाले भोजन की शुद्धता और स्वच्छता का परीक्षण करना रहा।

विभागीय जांच दलों ने केवल थाली में परोसे जाने वाले भोजन की गुणवत्ता तक सीमित न रहकर पूरी प्रक्रिया का गहन परीक्षण किया। इसमें रसोई की बनावट, कच्ची खाद्य सामग्री का भंडारण, खाना पकाने वाले कर्मचारियों की व्यक्तिगत साफ-सफाई, शुद्ध पेयजल की उपलब्धता, बर्तन धोने के तौर-तरीके, अपशिष्ट निस्तारण और कीट नियंत्रण के प्रबंध शामिल रहे। जांच के दौरान कई अस्पतालों में व्यवस्थाएं मानकों के अनुकूल पाई गईं, जबकि कई स्थानों पर रसोई में गंदगी, सीलन, जल निकासी में खामियां और उचित रख-रखाव का अभाव देखने को मिला।

विभाग ने स्पष्ट किया है कि जिन चिकित्सालयों की कैंटीन या भोजनालय में स्वच्छता और सुरक्षा संबंधी खामियां पाई गई हैं, उन्हें सुधार के लिए दो सप्ताह का समय दिया गया है। संबंधित अस्पतालों के मुख्य चिकित्सा अधीक्षकों और निदेशकों को इस संबंध में आधिकारिक नोटिस भेजे जा रहे हैं। निर्धारित अवधि समाप्त होने के बाद दोबारा जांच की जाएगी। यदि तय समय सीमा के भीतर निर्धारित मानकों को पूरा नहीं किया गया, तो संबंधित खाद्य कारोबारियों के लाइसेंस अथवा पंजीकरण को निलंबित करने की सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। मरीजों के भोजन में किसी भी प्रकार का व्यवधान न आए, इसके लिए आवश्यक सुधार कार्य के दौरान वैकल्पिक व स्वच्छ व्यवस्था सुनिश्चित करने के निर्देश भी जारी किए गए हैं।