हरदोई में बेसिक स्कूलों के लिए विस्तृत MDM गाइडलाइन जारी, जानें हलवा-उपमा की मात्रा, बजट, पोषण मान व रसोइयों का मानदेय

हरदोई। बेसिक शिक्षा विभाग, उत्तर प्रदेश शासन के निर्देशों और जिलाधिकारी के अनुमोदन के अनुक्रम में जिला बेसिक शिक्षा अधिकारी कार्यालय ने जनपद के समस्त खण्ड शिक्षा अधिकारियों को पीएम पोषण (मध्यान्ह भोजन) योजना के अंतर्गत सप्लीमेन्ट्री न्यूट्रिशन वितरण की विस्तृत कार्ययोजना और दिशा-निर्देश जारी कर दिए हैं। पत्रांक संख्या 21408-15/2026-27 के तहत जारी आदेश में माह नवंबर 2026 से फरवरी 2027 के तृतीय सप्ताह तक (कुल 14 सप्ताह) विद्यार्थियों को अतिरिक्त पोषण प्रदान करने हेतु मानक, क्रय प्रक्रिया, अभिलेखीकरण और वित्तीय व्यवस्था स्पष्ट की गई है।

वितरण अवधि, दिवस एवं मेनू व्यवस्था योजना का संचालन 14 सप्ताह की अवधि के लिए किया जाएगा। सप्लीमेन्ट्री न्यूट्रिशन का वितरण प्रत्येक शुक्रवार को मध्यावकाश में सामान्य मध्यान्ह भोजन के अतिरिक्त कराया जाएगा। यदि किसी शुक्रवार को विद्यालय अवकाश रहता है, तो उसका वितरण आगामी कार्यदिवस में किया जाएगा।

• माह के प्रथम एवं तृतीय सप्ताह: सूजी से निर्मित 'मीठा हलवा'।

• माह के द्वितीय, चतुर्थ एवं पंचम सप्ताह: 'उपमा (नमकीन हलवा)' का वितरण होगा।

खाद्य सामग्री का मानक, पोषण मान और आकलित व्यय सप्लीमेन्ट्री न्यूट्रिशन के अंतर्गत प्रत्येक छात्र को न्यूनतम 30 ग्राम सूजी और अन्य पोषक सामग्रियों के संयोजन से तैयार खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराया जाएगा।

• मीठा हलवा (कुल लागत: ₹7.00 प्रति छात्र):

  • सूजी: 30 ग्राम (ऊर्जा: 108 कैलोरी, प्रोटीन: 3.81 ग्राम, दर: ₹1.32)

  • घी: 05 ग्राम (ऊर्जा: 45 कैलोरी, दर: ₹3.27)

  • चीनी: 22 ग्राम (ऊर्जा: 88 कैलोरी, दर: ₹1.07)

  • घिसा नारियल: 05 ग्राम (ऊर्जा: 32 कैलोरी, प्रोटीन: 0.25 ग्राम, दर: ₹0.84)

  • ईंधन: ₹0.50

  • कुल पोषण मान: 273 कैलोरी ऊर्जा और 4.06 ग्राम प्रोटीन।

• उपमा / नमकीन हलवा (कुल लागत: ₹4.00 प्रति छात्र):

  • सूजी: 30 ग्राम (ऊर्जा: 108 कैलोरी, प्रोटीन: 3.81 ग्राम, दर: ₹1.32)

  • तेल: 02 ग्राम (ऊर्जा: 18 कैलोरी, दर: ₹0.27)

  • मौसमी सब्जी: 20 ग्राम (ऊर्जा: 12 कैलोरी, दर: ₹0.60)

  • मूंगफली: 06 ग्राम (ऊर्जा: 35 कैलोरी, प्रोटीन: 1.50 ग्राम, दर: ₹0.90)

  • मसाले व नमक: स्वादानुसार (दर: ₹0.30)

  • ईंधन: ₹0.50

  • कुल पोषण मान: 173 कैलोरी ऊर्जा और 5.31 ग्राम प्रोटीन।

FSSAI मानक और स्थानीय क्रय प्रक्रिया हलवा एवं उपमा तैयार करने के लिए सामग्री का क्रय पूर्व से प्रचलित व्यवस्था के अनुसार स्थानीय स्तर पर ही किया जाएगा। भोजन तैयार करने में यथासंभव पैक्ड और गुणवत्तापूर्ण सामग्री का उपयोग अनिवार्य किया गया है। पैक्ड सामग्री पर एफएसएसएआई (FSSAI) मार्क और एक्सपायरी डेट की जांच सुनिश्चित करनी होगी तथा सुरक्षित भंडारण व्यवस्था रखनी होगी।

अनिवार्य अभिलेखीकरण और फोटोग्राफ विद्यालय स्तर पर नियमित एमडीएम की तर्ज पर सप्लीमेन्ट्री न्यूट्रिशन ग्रहण करने वाले छात्र-छात्राओं का तिथिवार रिकॉर्ड संधारित किया जाएगा। स्टॉक पंजिका में क्रय सामग्री के बिल, मात्रा, मूल्यांकन व एक्सपायरी तिथि दर्ज करनी होगी। वितरण के समय साक्ष्य हेतु फोटोग्राफ संरक्षित किए जाएंगे, जो मांगे जाने पर प्रस्तुत करने होंगे।

रसोइयों को अतिरिक्त पारिश्रमिक और बजट अंतरण सप्लीमेन्ट्री न्यूट्रिशन पकाने और वितरण के एवज में रसोइयों को ₹2/- प्रति छात्र प्रति विद्यालय दिवस की दर से अतिरिक्त पारिश्रमिक दिया जाएगा। यह धनराशि विद्यालय के समस्त कार्यरत रसोइयों के मध्य समान रूप से बांटी जाएगी। जनपद स्तर से यह भुगतान योजना अवधि पूर्ण होने के बाद लाभान्वित छात्रों की संख्या के आधार पर 31 मार्च 2027 से पूर्व एकमुश्त रूप से सीधे रसोइयों के बैंक खातों में 'SNA SPARSH' के माध्यम से अंतरित किया जाएगा।

सामग्री क्रय हेतु धनराशि का अंतरण विद्यालय स्तर के 'मध्यान्ह भोजन निधि' खातों में किया जाएगा। समस्त खण्ड शिक्षा अधिकारियों को निर्देशित किया गया है कि वे विद्यालयों से उपभोग प्रमाण-पत्र प्राप्त कर 15 मार्च 2027 तक एमडीएम सेल में उपलब्ध कराना सुनिश्चित करें।

निरीक्षण और सोशल ऑडिट से होगी निगरानी योजना के पारदर्शी संचालन के लिए जनपद एवं विकासखंड स्तरीय टास्क फोर्स द्वारा व्यापक निरीक्षण किए जाएंगे। प्रदेश स्तर से सोशल ऑडिट कराया जाएगा तथा विद्यालय स्तर पर 'मां समूह' और विद्यालय प्रबंध समिति (एसएमसी) द्वारा भोजन की गुणवत्ता की नियमित मॉनिटरिंग की जाएगी। बीएसए ने सख्त चेतावनी दी है कि सप्लीमेन्ट्री न्यूट्रिशन वितरण में किसी भी प्रकार की शिथिलता पाए जाने पर संबंधित के विरुद्ध कठोर दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी।