Lucknow : बड़े मॉलों के फूड कोर्ट में खाद्य सुरक्षा का बड़ा अभियान, 58 नमूने लिए, कई दुकानें सील, KFC समेत कई आउटलेट बंद

लखनऊ। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग (FSDA) उत्तर प्रदेश ने राजधानी के प्रमुख मॉलों में चल रहे फूड कोर्ट्स पर बड़ा छापेमारी अभियान चलाया। 1 दिसंबर 2025 को शुरू हुए इस विशेष अभियान में लूलू, पलासियो, फीनिक्स, सिनेपोलिस, वेव, एमरा और फीनिक्स मॉल जैसे सात बड़े शॉपिंग सेंटरों के फूड कोर्ट्स की गहन जाँच की गई।अभियान का मुख्य उद्देश्य लोगों को सुरक्षित, शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना था। इसके तहत कच्चे माल की गुणवत्ता, खाना बनाने की प्रक्रिया, स्वच्छता, स्टोरेज, मशीनों की स्थिति, कर्मचारियों की मेडिकल फिटनेस, लाइसेंस, पैकेजिंग पर लिखी जानकारी और खाद्य मानकों का पालन आदि की बारीकी से जाँच की गई।14 टीमों ने मिलकर कुल 63 फूड आउटलेट्स का निरीक्षण किया। इस दौरान निम्नलिखित प्रमुख कार्रवाइयाँ हुईं:

• कुल 58 खाद्य नमूने परीक्षण के लिए एकत्रित किए गए।
• 34 दुकानों को सुधार नोटिस जारी किए गए, जिनमें साफ-सफाई, लाइसेंस, पैकेजिंग आदि में अनियमितताएँ पाई गईं।
• कई गंभीर खामियों के चलते कुछ प्रतिष्ठानों का काम तत्काल प्रभाव से रोक दिया गया:
  • लूलू मॉल में डब्ल्यू द चाप – पैकेजिंग यूनिट में लाइसेंस नंबर गलत और मैन्युफैक्चरिंग डेट में हेरफेर करने के कारण बंद।
  • लूलू हाइपरमार्केट का एक हिस्सा – बिना वैध लाइसेंस के संचालन के कारण बंद।
  • सिनेपोलिस मॉल में KFC – अत्यधिक अनियमितता और अस्वच्छ परिस्थितियों के चलते खाद्य कारोबार पूरी तरह रोक दिया गया।
• दो प्रतिष्ठानों को केवल रजिस्ट्रेशन से लाइसेंस श्रेणी में अपग्रेड करने के निर्देश दिए गए।

अधिकारियों ने बताया कि ज्यादातर जगहों पर कच्चे माल का गलत स्टोरेज, कर्मचारियों के मेडिकल सर्टिफिकेट न होना, लाइसेंस की कमी, पैकेजिंग पर गलत जानकारी और साफ-सफाई में लापरवाही जैसी कमियाँ मिलीं। कई मशहूर ब्रांड जैसे बार्बेक्यू नेशन, टुंडे कबाबी, पिज्जा हट, डोमिनोज, बर्गर किंग, सब-वे, केएफसी आदि को भी सुधार नोटिस थमाए गए।खाद्य सुरक्षा आयुक्त के निर्देश पर चलाए गए इस अभियान को विभाग ने बेहद सख्ती से अंजाम दिया। जिन दुकानों को बंद किया गया है, उन्हें सभी कमियाँ पूरी तरह दूर करने के बाद ही दोबारा खोलने की अनुमति मिलेगी।लखनऊ में त्योहारी सीजन और नए साल के मौके पर मॉलों में भारी भीड़ रहती है। ऐसे में यह अभियान लोगों की सेहत के लिहाज से बेहद अहम माना जा रहा है। विभाग ने चेतावनी दी है कि आगे भी ऐसे निरीक्षण जारी रहेंगे और मानक तोड़ने वालों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

लोगों से अपील की गई है कि बाहर का खाना खरीदते समय हमेशा FSSAI लाइसेंस, पैकेजिंग डेट और साफ-सफाई का ध्यान रखें। कोई भी शिकायत होने पर खाद्य सुरक्षा हेल्पलाइन नंबर पर संपर्क किया जा सकता है।

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