वजन घटाने की चाह में चिया सीड्स का अत्यधिक सेवन करने से ये 6 गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं

चिया सीड्स को सुपरफूड माना जाता है, क्योंकि इनमें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये वजन घटाने, पाचन सुधार और हृदय स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हैं, लेकिन अत्यधिक मात्रा में सेवन करने से कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, चिया सीड्स की अनुशंसित दैनिक मात्रा 1 से 2 टेबलस्पून (लगभग 15-28 ग्राम) है। इससे अधिक सेवन करने पर शरीर में फाइबर की अधिकता हो जाती है, जो विभिन्न दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है। अत्यधिक चिया सीड्स खाने से पाचन संबंधी समस्याएं सबसे आम हैं, क्योंकि एक औंस (28 ग्राम) में लगभग 10 ग्राम फाइबर होता है, जो दैनिक आवश्यकता का बड़ा हिस्सा है। अत्यधिक चिया सीड्स का सेवन करने से सबसे प्रमुख समस्या पाचन तंत्र से जुड़ी होती है। उच्च फाइबर सामग्री के कारण पेट में ब्लोटिंग, गैस और पेट दर्द हो सकता है। यदि फाइबर की मात्रा अचानक बढ़ाई जाए और पर्याप्त पानी न पिया जाए, तो कब्ज की समस्या उत्पन्न हो सकती है। कुछ मामलों में डायरिया भी हो सकता है, क्योंकि फाइबर आंतों में पानी सोख लेता है और पाचन प्रक्रिया को प्रभावित करता है। चिया सीड्स पानी सोखकर जेल जैसी संरचना बनाते हैं, जो सूखे रूप में खाने पर गले या एसोफैगस में फंसकर चोकिंग का खतरा पैदा कर सकते हैं। इसलिए इन्हें हमेशा भिगोकर या पर्याप्त तरल के साथ खाना चाहिए।

चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर होते हैं, जो ब्लड थिनिंग गुण रखते हैं। अत्यधिक सेवन से ब्लड प्रेशर बहुत कम हो सकता है, खासकर उन लोगों में जो पहले से ब्लड प्रेशर की दवाएं ले रहे हैं। इससे चक्कर आना या बेहोशी जैसी स्थिति बन सकती है। इसी तरह, ब्लड शुगर लेवल पर भी असर पड़ता है। चिया सीड्स ब्लड शुगर को स्थिर करने में मदद करते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में डायबिटीज की दवाओं के साथ मिलकर ब्लड शुगर को खतरनाक रूप से कम कर सकते हैं। डायबिटीज रोगियों को इसका विशेष ध्यान रखना चाहिए। अत्यधिक फाइबर के कारण मिनरल्स जैसे कैल्शियम, जिंक और आयरन का अवशोषण बाधित हो सकता है। चिया सीड्स में मौजूद घुलनशील फाइबर जेल बनाकर इन पोषक तत्वों को बांध लेता है, जिससे शरीर को इनकी कमी हो सकती है। लंबे समय में यह हड्डियों की सेहत और अन्य कार्यों को प्रभावित कर सकता है। चिया सीड्स कैलोरी डेंस होते हैं, लगभग 138 कैलोरी दो टेबलस्पून में, इसलिए अधिक सेवन से कैलोरी इनटेक बढ़ सकता है और वजन घटाने की बजाय वजन बढ़ सकता है, यदि कुल डाइट और व्यायाम पर नियंत्रण न हो।

कुछ मामलों में एलर्जी की प्रतिक्रिया भी हो सकती है, जैसे त्वचा पर खुजली या सूजन। हालांकि यह दुर्लभ है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन से जोखिम बढ़ सकता है। ब्लड थिनिंग प्रभाव के कारण ब्लीडिंग या ब्रूजिंग का खतरा भी बढ़ जाता है, खासकर ब्लड थिनर दवाएं लेने वालों में। इन समस्याओं से बचने के लिए चिया सीड्स को धीरे-धीरे डाइट में शामिल करना चाहिए, शुरू में छोटी मात्रा से और पर्याप्त पानी पीकर। इन्हें भिगोकर खाना सबसे सुरक्षित है, ताकि वे पहले ही फूल जाएं। चिया सीड्स के फायदे तो कई हैं, लेकिन अधिकता किसी भी चीज की हानिकारक हो सकती है। विशेष रूप से वजन घटाने के लिए इनका उपयोग करने वाले लोग अक्सर मात्रा बढ़ा देते हैं, जो उल्टा असर कर सकता है। यदि कोई पहले से दवाएं ले रहा है, जैसे ब्लड प्रेशर, डायबिटीज या ब्लड थिनर, तो अधिक सेवन से दवाओं का प्रभाव बढ़ सकता है और जटिलताएं पैदा हो सकती हैं। पाचन संबंधी समस्याओं वाले लोगों में भी सावधानी बरतनी चाहिए। समग्र रूप से, चिया सीड्स का सेवन संतुलित मात्रा में करना चाहिए। दैनिक 1-2 टेबलस्पून से अधिक न लें और शरीर की प्रतिक्रिया देखें। यदि कोई असुविधा हो तो मात्रा कम करें या विशेषज्ञ से सलाह लें। ये छोटे बीज पोषक हैं, लेकिन ओवरडोज से स्वास्थ्य जोखिम बढ़ सकते हैं।

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